川西市で記念日や誕生日で利用できる穴場の和食店

兵庫県川西市花屋敷2-7-7-D

営業時間:17:00~24:00 (最終ご入店23:00)
定休日:月曜日

  

人を良くする道
『食no道Haku』

当店では、「一物全体食」を体現するお店を目指しております。
食べられるもの・部分は出来るだけ加工して、すべて食べる。化学調味料を一切使用しないことを目指しております。素材そのものの味をしっかりと堪能していただき、健康な食事をご提供できればと思っております。

一物全体食とは

一物全体食とは

一物全体食(いちぶつぜんたいしょく)とは、全体として分割されていない状態のことを指していて、食養学で使われることが多い用語です。
意味は「食材を丸ごと使用する」という意味で使われます。穀物を精白しない、野菜の皮をむかずに使う、根菜では葉も用いる、小さい魚は丸ごと食べる、といったことを意味しています。当店の料理は、この一物全体をメインとした健康食をご提供しております。

仕込みは入念に

仕込みは入念に

きっちりとした仕込み=最高の料理に繋がります。
当店では、時間をかけて仕込みを入念にやっている=料理を提供する仕事してるという自信にもつながると考えております。
「毎日でも食べたい」と言っていただけるようなお店になることを目指しております。

お知らせ

news

2019/10/15

熟成の魚達

熟成の魚達

2019/10/08

大きなしじみ

大きなしじみ

2019/10/03

鯵海苔巻きと前菜の盛り合わせ

鯵海苔巻きと前菜の盛り合わせ

ギャラリー

gallery

よくあるご質問

faq

営業時間は何時から何時までですか?

A. 食no道Hakuは、17:00~24:00(最終ご入店23:00)まで営業となります。
定休日は月曜日となっております。
お電話でのお問い合わせも上記の時間にて受け付けております。

どうやって予約すればよいですか?

A. お電話でご予約ください。

▼ご予約はこちら
TEL:072-744-5391

お支払い方法はカードでも大丈夫ですか?

A. 各社クレジットカードの使用が可能です。但し、一括払いのみとなります。
※電子マネーに関しましては、現状「PAYPAY」のみが使用可能でございます。